La spécialité inégalée de ce traiteur est la spécialité barbecue, qui fait partie de l'asado, une tradition argentine très conviviale. Sa carte et la variété de ses techniques de cuisson sont un véritable spectacle gastronomique, préparé par un véritable « maestro parirello ». CHANGO est un mélange astucieux et subtil de vue et de goût, et chacun de nos invités est unique, des amateurs de viande haut de gamme aux végétaliens, sans oublier le halal et le casher bien sûr. Basés en Ile-de-France et en Provence-Alpes-Côte d'Azur, nous proposons nos services dans toute la France. CHANGO ÉVÉNEMENT est un traiteur incontournable si vous souhaitez un mariage unique, original et inoubliable. Un voyage plein de goûts, de sensations et d'émotions aux couleurs de l'Argentine. Que vous envisagiez le plus beau jour de votre vie comme un déjeuner ou un dîner, le lendemain est suivi d'un brunch relaxant. Tous les scénarios sont prévus clé en main ou tout compris. A partir de 20 convives, il se compose d'une sélection d'entrées froides et chaudes sur mesure, à grignoter avec modération. En plus de la gastronomie, il y a des événements gastronomiques, musicaux et dansants. Leur site internet vous permet de créer un menu entièrement personnalisé selon vos goûts, vos envies, et les goûts de vos convives. Le menu "Pampa et Patagonie" vous permet de surprendre vos invités avec une magnifique sélection de viandes. Lors de la réception, deux viandes sont servies dans la salle chaude (préconiser la fusion de la réception et de l'apéritif), et comme troisième plat principal, un généreux 220 grammes de viande servi avec des légumes frais de saison Offrir un médaillon. Le savoir-faire de CHANGO repose sur des techniques traditionnelles. Cuit sur un gril (parilla) sur un lit de charbon de bois dur argentin (quebracho). Une cuisine traditionnelle et symbolique à feu ouvert ("Cordero a la estaca") qui met à l'honneur la cuisson de l'agneau sur un pieu, symbole de la tradition gaucha. Saupoudrez de saumure de romarin et faites cuire verticalement en travers pendant 6 à 8 heures avant de déguster. Pour ceux qui ont le goût de la cuisine unique, nous proposons le fumoir original "Pitay", développé en exclusivité par CHANGO. Ils proposent plus que du barbecue avec des empanadas traditionnelles et des verrines créatives revisitant les grands classiques de la gastronomie française et internationale. Animation dans des ateliers de ceviche, de saumon Gravalax, de jambon serrano et même de spécialités pré-incas à base de quinoa et de maïs. Terroir est également à l'origine du Cappuccino à la Truffe du Périgord. Des tables de fromages originales peuvent venir agrémenter des repas résolument tournés vers le luxe et le raffinement. Pour votre confort, vous pouvez même faire entrer chez vous le savoir-faire du chef et « maestro parirello ». Ainsi, vous pourrez vivre chez vous une expérience CHANGO gourmande et originale. Traiteur mariage paris, traiteur réception